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益生菌与母乳喂养
发布者: 来自: 发布时间:2015/2/25 13:04:17

    一直以来,母乳都被认为是婴儿最好的食物。母乳的成分能随着婴儿发育的需要而变化。产后12天内分泌的乳汁叫初乳,色黄质稀,含有较多的蛋白质和固体成分,还有轻泻作用,利于新生儿排出胎粪。随着新生儿的生长和发育,母乳逐渐变浓,量也增多,到六个月左右达到最高峰,以满足婴儿需要,这是任何其他乳类所不及的,这也是它独具的特殊优点。与喝牛奶的婴儿相比,母乳喂养的婴儿很少发生消化不良,并且很少受到痢疾和感冒的侵扰。如今科技水平非常发达,婴儿奶粉与母乳已经没有太大差别,但人工喂养的婴儿患病率仍然高于母乳喂养的婴儿,这主要是因为母乳喂养的婴儿可以从母乳中获得活性益生菌,而大部分婴儿配方奶粉不含这些成分。

婴儿在出生后的几个小时里,肠道和粪便都是无菌的。出生后数小时粪便中首先出现肠球菌、链球菌和大肠杆菌等需氧或兼性厌氧菌。出生后24小时大肠杆菌占优势,双歧杆菌于出生后第二天出现,增长十分迅速,第45天开始占优势,一周后其数量可达细菌总数的98%。与此同时大肠杆菌数量下降,拟杆菌等随着双歧杆菌的出现有所增加,但在健康母乳喂养的婴儿体内,其数量一直低于双歧杆菌,双歧杆菌仍然占有主导地位。虽然母体产生的初乳热量并不高,但是却含有多种抗体。它有助于婴儿机体免疫力和免疫系统的建立。

喂养方法不同影响肠道菌群的定植,开始母乳喂养的时间越早,双歧杆菌定植也越早。这是因为母乳中含有双歧因子,它是双歧杆菌合成细胞壁所必需的物质,所以它能促进双歧杆菌的生长;双歧杆菌发酵能产生大量醋酸和乙酸,使肠道pH值下降,在酸性条件,需氧菌和兼性厌氧菌的生长受到抑制,有利于厌氧菌的生长;母乳中含有SIgA和乳铁蛋白,相当于自然被动免疫制品,具有控制肠道有害菌、促进双歧杆菌系列的功效。所以母乳在保持正常菌群结构方面有重要作用。

母乳中含有帮助双歧杆菌增殖的物质,但在配方奶粉中并不含有。当婴儿只食用配方奶粉时,肠道免疫系统的发育会受到阻碍,而母乳喂养的婴儿则与之相反。配方奶粉喂养的婴儿肠内的双歧杆菌虽然也是优势菌群,但在粪便中可检出病原性的肠球菌、大肠杆菌和梭状芽孢杆菌,也就是说母乳喂养的婴儿肠内的双歧杆菌的数量明显高于人工喂养的婴儿,并占绝对优势,而人工喂养的婴儿肠内的双歧杆菌只占微弱的优势。母乳喂养的婴儿粪便的pH值为4.55.5,而人工喂养的婴儿粪便的pH值为5.76.7。这说明人工喂养的婴儿肠道中的有害菌容易增殖,从而导致双歧杆菌的功能下降。

当婴儿慢慢长大,到了断乳期的时候,肠内菌群就会发生很大的变化。由于断奶后食物种类增多,各种肠道细菌也增加。需氧菌在生长过程中消耗了肠内的氧气,降低了局部的氧化还原电势,促进了厌氧的双歧杆菌定植。且厌氧的数量逐渐增加,成为优势菌,反过来抑制需氧菌及兼性厌氧菌的生长,最终肠道菌群在种类和数量上的变化趋于稳定,肠道菌群的功能也达到最佳状态,此时称峰顶。峰顶菌群通过一系列机制,对外来的致病菌及条件致病菌的入侵具有较强的生物拮抗作用,且在宿主的营养、免疫等方面也发挥着重要作用。个体肠道从出生时的无菌到峰顶阶段的过程称为演替,一般需要34个月时间。演替是一个随机的、不稳定的过程,受外界因素的影响较大,也受自身生理变化的影响。一些婴儿特别是母乳喂养的婴儿能顺利度过这一时期,建立起以双歧杆菌为主的厌氧菌占绝对优势的菌群结构。双歧杆菌主要通过与肠黏膜上皮细胞的紧密结合而产生占位性保护作用,并且在肠道内产生具有重要生理作用的有机酸,降低肠道pH值及氧化还原电势,抑制致病菌及条件致病菌的入侵,维持肠道微生态平衡。因此在断乳期要特别注意给婴儿补充双歧杆菌和乳酸菌,使有益菌在肠内菌群中占有优势。


 
 

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